Что такое каппинг?
Если по-простому — это дегустация кофе.
А точнее — это возможность понять кофе в многообразии его проявлений. Прочувствовать аромат — зерна, молотого и заваренного кофе, проследить изменения в оттенках вкуса. Это не только возможность оценить вкусовые характеристики разных сортов кофе и почувствовать разницу между ними, но и отличный способ развивать вкусовые рецепторы.